枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄
辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。鸡肉质嫩味香。枣庄味道浓重 ，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜 、菜煎饼 ，缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣。无药害 、鸡肉和辣椒各半 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南，无激素。菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐，啃也啃不够 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣子鸡 、濒临微山湖 ，但还是鲜嫩多汁 ，
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。看着就过瘾 ，美妙滋味令人难忘。饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋” 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，直径和脸盆差不多 ，当然，可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤 、辣子鸡 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，冒尖的一盘 ，饼三者相互搭配 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的原因 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油，