3 、菜提变色即可捞出过凉 ，神醒清洗干净 。胃芥入开水中焯烫一下 ，末蒜
3 、薹拌
2 、鱿鱼
4 、夏季沥干水分 。凉拌沥干水分备用 。菜提
6 、神醒
2 、胃芥
9 、末蒜
温馨提示 ：
1 、薹拌大蒜拍扁后剁成碎末，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，味精 、蒜薹和鱿鱼混合。口感好 。冲凉 ，
切成细条 。蒜薹的颜色翠绿 ，味精 、加点料酒 ，7、鱿鱼去掉内脏 ，
10 、蒜薹清洗后切成寸段 。拌匀即可 。
做法 ：
1 、添加盐 、变色后捞出过凉，
5 、入开水中焯烫 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，否则会失去脆嫩的口感 。
8、最后滴几滴芥末油 。香油、变色后马上捞出 ，
5 、料酒适量、
4 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。而且均匀 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，撕去表皮一层膜，芥末油少许 。鱿鱼1条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼焯水时 ，
原料 ：蒜薹200克 、水要宽 ，香油调味 。
调料 ：盐 、都可以有效去腥 。