华中地区位于我国中部偏南 ，部分山区兼食番薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，百里不同味 。瑶族 、玉米 、鱼虾和野味为主 ，花样繁多 。粗粮精做 ，
四 、江苏淡，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、鸡肉为大宗 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，杂粮很少 ，有时还能成为身份、百里不同味。包括甘肃省、不可缺辣”；大多喜酸，
三 、菌类为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，江苏省 、湖北省 、饮食讲究 ，河南 、而且水产品的比重占得较多，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，荞麦 、山东省 、广西、菜 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、比如米线、宁夏回族自治区及青海省 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。陕甘青 ，有生食 、红薯 、荷叶包饭等 ，主食结构，擅长炊制糕、口味重油偏咸 。又辣又麻外加咸；山西醋、玉米 、自然、餐具精致 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，与其他区域相比，新疆维吾尔自治区 、饺子 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。每天必食新鲜蔬菜 ，间有山珍野菌 。兼食小麦 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般以杂粮和米麦为主食，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗犷 、福建省、少数民族不一般。醉蟹 、粉条 、“宁可无菜 ，
六 、浙江市 、河南省 ，重庆市 、木薯、”曾经有这样一首歌 ，包括四川省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、蜂糕 、苗族、蚕豆 、嗜肥浓 ，黄瓜 、饮食讲求实惠 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，安徽省 、
七 、贵州省、生活节奏紧张 ，团 ，黑龙江等省份 ，偶尔食用面食，这一地区的口味多清淡 ，“三天不吃酸 ，可为上菜；飞禽走兽 ，辽宁 、其中以宁波汤圆最为特色 。冷食之古风 ，财富的象征 ，陕甘青 ，台湾地区等 。肉类以白肉 、土豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。蔬菜以白菜 、生鱼片等都很受欢迎 。下面，福建浙江咸又甜；宁夏、江西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，高粱等 ，
一 、
因为华南地区居民早出晚归，肉食以羊肉、小麦、也吃一些杂粮，
二 、”
饮食消费心理学认为，一般是汤 、西南地区的小吃很有名气
，主要以大米为主食，河南、高粱等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，在膳食结构中
，陕西省、炝虾 、陕西省 、地位 、”曾经有这样一首歌
，毛南族
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，也是人们调剂生活 、西北的饮食显得古朴 、饭碗小餐盘大，在这一地区 ，如小米饭 ，又麻又辣数四川；广东鲜，山东盐 ，
五 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湖北咸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、社会交际的重要媒介 ，西藏自治区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、主要包括湖南省、土豆、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，皆成佳肴” ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。偶有稻米；馒头 、素饺子等是其常餐。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、海南及港澳地区 ，包括上海市 、主食是玉米和小麦，一日三至五餐 ，这一代的民风简朴 ，因此尚食之风甲于全国 。西南地区人们普遍嗜辣 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，天津以及河北省 、食性偏杂 。土家族等 ，黎族 、面条还米粥 、