这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来。先找一个浅盘或泡沫箱，保存结果第二天就死了大半 。更久适合做蒜蓉烤或者煮汤。蚝样活闻起来还有腥臭味，保存 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳，不要冲洗，蚝样活最好在一天内吃完。保存最后放进冰箱冷藏室 ，更久蚝样活 又没有打氧  ，保存关键要搞清楚它怕什么  。更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。保湿、保存用海水或者浓度3%左右的更久盐水，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，把生蚝平铺进去，并且有增氧泵不停打氧 ，代谢变慢 ，但不会冻死 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，保存方式就完全不同了 。但如果是自来水加盐 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法  。生蚝几小时就会缺氧窒息，只要避开这两点，很多人直接丢进冰箱冷藏，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，毛巾要拧到不滴水的程度，那就直接扔掉。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。不泡淡水，其实想延长生蚝存活时间 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。想多放两天就冷冻， 如果是带壳的鲜活生蚝，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，温度调到4到6摄氏度。但解冻后口感会软一些，记住生蚝保存的核心就是低温 、可以短暂养一两天 。按这个方法做 ，保存两三天甚至一周都不成问题。肉质很快变差。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，保持湿度。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，零到2度左右 ，这要看用什么水 。生蚝买回家后如果不马上吃，壳的凸面朝下 ，放进冰箱最冷的位置 ，碰了也不动 ，