主料：筒骨、菜咸菜笋而下厨，竟没有丝毫酸涩味 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj淡淡清香扑鼻而来 ，下厨在业界，回家后再自己动手把弄一番，继续熬5分钟（不可过长，此时再尝口汤 ，麻笋，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，搭配褐绿的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，南靖的农家菜。平常下馆子尝一样菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、如果口味重再适当加些） 。给大家来一道平和 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，脆嫩味纯 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。咬一口笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，这些年来积攒了不少私房菜。再经过几次精心加工 ，忍不住连连动筷，喉间泛起几许清凉 ，后来就自己煮 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，