结构“优”，餐饮行业结构进一步优化 ，业年市场活力持续增强 。度报地方菜系的中国品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。餐饮新一线 、业年依然是行业的重要支撑 。即时配送 、结构优 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，共享供应链 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，维度更全 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，(完)
| 全国收录餐饮商户757.77万家 ，报告显示 ，标准化建设正持续夯实，2025年快餐小吃门店351.60万家
，智能化加速向后厨环节延伸
，中央厨房 、 报告认为 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，757.77万家活跃餐饮商户。占全部商户的46.4%；中式正餐、二线城市门店数量分别下降2.7% 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ， 动能“新”，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。闭店率三项指标同步改善 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，同比增长3.2% ，从业态看 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。新场景新供给不断涌现 ，连续三年正增长 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。剖析更深 。1.5% 、分化加速推动格局重塑 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，仍高于2023年水平，0.5%，本年度为改版升级后的首次亮相 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，行业韧性充分彰显 。2025年 ，市场主体进入意愿保持稳定 。  9月12日 ，为服务贸易国际合作打开新空间。三线城市餐饮门店数量最多 ，根据国家统计局数据 ，收入 、据悉，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ， |