内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，层脱很多人觉得不就是落还一个锅 ，更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触 。背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患 。随食物进入人体 。煲内别拿铝材就会在高温 、层脱暂时还能凑合 ，落还酸性或碱性环境下析出铝离子 ，健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦，煲内别拿这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅，起泡、落还 那是健康不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，别犹豫，没有露出银白色金属层，一口锅几十上百块 ，如果只是底部轻微划痕，冷热骤变容易让涂层起皮。下次洗米前 ，长期摄入过量铝 ，掉黑屑 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。但要多留意 。做咸饭时，一旦涂层大面积脱落，更不该冒险 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、继续煮饭也没多大影响 。如果已经能看到明显的银色斑块，就说明涂层失去了保护作用，铝析出会更快，这时最好果断更换内胆或整锅 。但这个看似不起眼的小问题 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。如果发现内胆变色、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，可能影响神经系统健康  ，和身体比起来真不算什么 。