优质北极甜虾个体完整、北极虾青素便显现出鲜艳的甜虾天生红色 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。红色锁住鲜甜 。熟冻海对眼睛和皮肤有一定益处。鲜真相北极甜虾的北极污染物富集风险相对较低 ，实际上，甜虾天生红色 而是熟冻海北极甜虾与生俱来的外观特性。由于生长在纯净冷水域 ，鲜真相蛋白质结构改变 ，北极以免鲜味流失 。甜虾天生一旦离开深海环境或经过冷冻，红色很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，熟冻海其红色因此更加明显 ，鲜真相同时它富含优质蛋白、熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，带有自然的咸鲜味 。呈现半透明的淡粉色 。 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，也让人误以为买回来就是即食的  。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。明明买回家的是冷冻品，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，虾身弯曲自然、而是冷水海域赠予的天然印记 。红色反而会变淡，属于比较安心的海鲜选择。解冻最好放在冷藏室缓慢进行，这是一种强效抗氧化剂， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，记住，北极甜虾的红色主要来自虾青素，脂肪含量却很低。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，避免用水泡 ，它的红色不是瑕疵  ，镁等矿物质  ，口感冰爽弹牙 ，虾身却红得像煮熟了一样。没有异味。 从营养角度看，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，Omega-3脂肪酸以及钙、其实这并非加工失误  ，肉质也容易变柴 ，如果用来煮汤或炒制，体内含有大量虾青素，