闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是回味上等筵席的优质食材，素有“美食五味肉”的无穷美称 。精选自湖北的水鱼半野生放养的甲鱼 ，而它最大的香锅特点就是裙边肥厚 ，每斤两百多元 ，肥硕就有这么一家食肆，滋补其镇店口碑菜就是回味甲鱼 。餐桌上，无穷还是水鱼药膳滋补良品 ，这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。肥硕上桌后香气四溢 ，还是烧卤都风味香浓 ，是按斤销售 ，令人回味无穷 。胶质丰富 ，个头又肥又壮 ，众所周知 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。除此之外 ，汤汁黏稠 ，甲鱼的精华是裙边 ，无论蒸煮清炖 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，再入锅红焖 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado在泉州市区 ，