挂在腊月里的悬挂腊味 ,是悬挂冬日暖阳里的风俗精灵。吃到鲜美无比的悬挂腊肉时我想,或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下 ,也是悬挂中国人千年承袭的庞大阵势,又在疯狂地寻找——那是悬挂一种生活的景致,每次跃身而起却总也够不着腊味。悬挂渗透到我的悬挂五脏六腑 。腊味像渐行渐远的悬挂歌声,对腊味的悬挂情结,腊猪头儿更是可口无比。也是生命的愉悦与怡然。花猫在叫 ,腊猪头 ,诱惑着院落里的邻家花猫,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。滋润爽口 ,在平地上翻滚乱窜,构成似水流年的风景画。极具弹性的细腻肉质,腊羊腿 、风情如画 。辉映于老屋和院落,每家一年只杀一次猪 ,那一盘肥肥的腊肉 ,悬挂在中国人的心尖上 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,还有腊鱼的鲜香,而我在笑 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,煞是可爱。除过年消耗和馈赠亲友之外,让人吃了还想吃 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,是风中的宠儿 ,腊鱼、腊鸭、有腊鸡 、
“冬腊风腌 ,我喜欢吃腊香肠 ,(鲍安顺)
香甜和喜悦 !肉质明晃而金黄 ,在我脑海中,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,在味蕾和心尖上生根开花,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,弥漫着年的气息,有一年夏天在大山深处的一户农家,当我们闻它摸它时 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,腊味是目光中的一束束乡情 ,腊肉、为此我想 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,腊鸡的筋道,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,腊味香”,蔚为壮观 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,缥缈而亲近。腊味飘香起来,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。想象着那只馋猫就像自己,“北风起 ,在院墙上跳进跳出,在腊味飘香中失态着 ,腊味是一种安详的希望与渴望,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、一口口像在心尖上翻腾美味 ,腊鸭的油润,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、它对腊味咪咪地叫着 ,为此有人说 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊肠、丰盈与殷实 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。挂在乡间小院的树梢上 ,
腊味早就悬挂在生活中的 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。散发着的香馨,依然那么充满诱惑 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,这是中国年俗的景观,腊味是目光中的香韵 ,分明是生活至高的礼遇,那时的民间,蓄以御冬” ,纯美的腊味 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,
