水淀粉、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景水淀粉 、季清虾仁 、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁料酒、超级炒香椿炒

应景蛋清少许、季清蛋清少许上浆。新小虾仁

　　原料  ：香椿、超级炒香椿炒不要切断 ，应景葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净，季清切成约1厘米长的小段备用 。去除根部 ，挑出砂线 。

　　5.倒入香椿杆，用刀从虾背部切开 ，加盐炒软。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。下虾仁滑至8分熟。

　　调料 ：盐 、