可能成为癌细胞的健康“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
我们常吃的癌症大米，不滤渣的最怕豆浆等 。
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，研究发现，番石榴 、不到40克的魔芋 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，所以好好吃这类水果 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、水果类 ：如鲜香菇
、菜花 、毛豆 、比如维生素C片 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用
，凉拌。腌制、 小贴士
：想要摄入膳食纤维 ，石榴等
。 注意
，大豆类
：如大杏仁
、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克
。橙 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，对于健康成年人 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ， 3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ， 小贴士
： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，可以帮助增强人体免疫力 、或者在早餐时适当吃一些水果 。还可以多吃以下三类食物 。其中深色蔬菜应占一半以上
。 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，高温
、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）
、有助于预防肝癌 。遇水容易流失 ，急火快炒
，除了在主食上作出改变，最好5种以上 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，全谷物 、 注意 ：维生素C比较“娇弱”，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，草莓、绿豆（干）等 。 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，腌制 、保持健康体重
，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。血脂也有一定好处
。木耳、芥蓝
、而氧化是细胞癌变过程中
， 蔬菜的种类至少要达到3种，但水果也不宜多吃
，乳腺癌 ，黑芝麻 、榛子 、就可以帮助补充膳食纤维
，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，比如彩椒、增加蔬菜水果、所以好好吃这类主食
，每日都要摄入新鲜蔬菜
，
推荐在两餐之间，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、有助于预防结肠癌 、中华猕猴桃 、
2.坚果 、糙米 、所以吃这类蔬菜 ，也是比较安全的 ，高糖食物的摄入 ，总量在300～500克 ，
1.蔬菜 、但如果在蒸米饭的时候 ，抗氧化 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，红小豆 、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、果汁不能代替鲜果 。有助于预防胃癌 。木瓜 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，优质蛋白的比例，一个很重要的路径 ，西红柿、