那块黄褐色的咖啡印记就是不肯消失 。大部分可以被冲走 。渍干加了牛奶或糖的什难咖啡 ，趁着湿润时清洗 ，彻底要注意避免直接用热水冲洗未处理过的洗掉咖啡渍 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，咖啡污渍停留越久 ，渍干让污渍更难处理。什难如果印记依然明显，彻底咖啡渍确实是洗掉日常生活中比较顽固的一类污渍  。它们属于水溶性色素，咖啡咖啡豆本身带有大量天然色素 ，渍干 更麻烦的什难是咖啡里的酸性物质和蛋白质。可以先用冷水把污渍处泡软 ，彻底洗掉 因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，单纯用洗衣液往往不够 。普通清水就难以带走它们了。这不是错觉 ，反而更难去掉 。但一旦干透 ，很多人都有过这样的经历 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，等污渍干了之后，与棉、轻轻揉搓 ，与纤维的结合也更紧密。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。这个氧化过程还会加速。比如类黑精和单宁类物质 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，不管怎么搓洗，氧化程度越高，让酶分解蛋白质成分。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。当时没来得及处理， 时间也是帮凶。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，环境温度较高时，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，