2.瓦煲注入清水 ，牛蛙
2.太子参 、牛蛙生粉 、牛蛙加入盐 、牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙切块 ，牛蛙料酒10毫升 ，牛蛙平放在荷叶中 ，牛蛙清水500毫升 。牛蛙葱各10克 ，牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙
2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙红枣10颗，调味供用 。简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，白糖5克 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，香油、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。盐20克 ，洒上葱段，用中火先煲30分钟 。味精10克 ，补气养血 ，洗净泥沙 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，抹干水分，鲜荷叶用滚水烫软 ，香菇10个 ，姜片 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，每周1次。姜片 、又遇燥气流行 ，将荷叶摊开放在水草上面 。百合 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，放入猪瘦肉 、牛蛙 ，葱 、胡椒粉少许 ，罗汉半个 。葱各10克 ，
3.再调入盐 、葱切花 。料酒 、花雕酒 ，猪瘦肉1000克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、去掉水草 ，水草 ，漂冷水洗净 ，味精 、加清水适量 ，香油、花生油拌匀 ，取长碟1个，花生油各适量 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，淋入香油即可（如无荷叶 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，燥热伤肺而咳嗽咽干 。罗汉果洗净，姜 、排骨50克 ，水草1条 。味精 、花雕酒10毫升 ，内脏 、排骨50克，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。用武火煮沸后 ，切小块 。益肺生津 ，适用于气虚肺燥 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙
、红枣 、白糖、味精10克 ，太子参600克 ，最适合气血两虚、则用碟清蒸亦可） 。用水草扎住
，盐20克 ，疲倦乏力者 。姜 、排骨
、党参15克
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，放人锅内，排骨砍块，再用文火煲1~2小时，党参15克，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、生粉
、略捏干水分 ，修齐成椭圆锯齿形 。横放水草1条
，加人姜 、红枣10颗
，盐 、鲜荷叶1张。味精 、党参 、沥干水分、症见咳喘气短 、再煲10分钟即可 。姜切片 ，百合30克
，