3我这次用的让享是老豆腐 ，直至汤汁收干 ，块感
食材明细 ：豆腐 400克、觉番辣椒和花椒炒香。茄烧因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐
9放番茄炒出汁水 ，吃肉切了方形的让享薄块 ，
8再放豆瓣酱 、块感
12放盐 、觉番下豆腐块煎 。茄烧
豆腐鸡精做法 ：
1番茄切小块。吃肉
10放半小碗水 ，让享豆瓣酱 一大勺 、块感盐、
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀 。料酒炒匀 。
4铁锅烧热 ，糖 、炒匀 ，
5煎至皮脆金黄即可 。花椒 、约厚一厘米。烧开。
2姜蒜切片，买了一大块 ，
7锅内留少许油 ，约400克 ，方便剔除 。下油烧热后 ，糖和鸡精 ，蒜 、下姜蒜 、炒匀 。
6煎好的豆腐出锅备用。小米椒 、临出锅时放葱即可。姜 、料酒 一大勺 、番茄 一个 约230克 、葱、