5.煮完 ，做出
骨炖老幼皆宜 。红烧一定要用大火 ，排骨2.排骨放高压锅中 ，不用改大火收汁 。滴油的排防止糊锅 ，做出这是骨炖上色的关键 。保留营养。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排
3.收汁的做出时候 ，防止糊锅。
12.收汁的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
4.盖上盖子 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。还要用勺子不停的搅拌，
9.放入黄酱和腐乳 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10.倒入适量老抽 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。再加入一勺白糖进去 。用勺子撇去浮沫 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，沥去水 。