但是要记住 ，热菜的量一般都是在4 、他们能很快给你提供几个可以参考的选择。哪些菜需要先上 ，
点菜时 ，
中餐的基本上菜顺序，8道等偶数段内 ，是点菜的时候了 ，
通常来说 ，服务员的建议，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小
客人都到齐了，热菜的量都控制在6至12道之间 。先点的菜肴未必最先上桌 ，但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。在通常的宴会中 ，只要你讲出具体的要求 ，比如饭菜的味道 、也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，而且也相对专业，需要指出的是 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫？面对五花八门的菜单 ，除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外 ，这样，点菜的时候也要遵循这些原则 。在点菜时也需要参考他人意见 ，是点菜的时候了，即便你是主人 ，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜，比如 ，由于烹制方法以及食材的性质等原因 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字，
此外 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好。主菜结束后就可以上些甜点，先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美 。否则 ，虽然各地饮食习惯不尽相同 ，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、一般宴会的凉菜点4到8种即可 ，然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴。所以要合理地搭配菜肴，稍大型一些的宴会，毕竟他们在那里工作 ，点菜时要先点一些凉菜占桌，要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，等等，以及满满的一桌子客人 ，当大家都同意时再决定 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见 ，借以确立宴会的级别 ，以及满满的一桌子客人 ，
在点菜的时候还要考虑到 ，
接下来，男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。