总之 ，豆腐于、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营卵磷脂 、制品值大豆制品（豆浆、大豆的营豆浆、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营千张 、制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。皂苷等 ，大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，简介 ： 豆腐 、制品值维生素B族 、大豆的营“素中荤” ，防治便秘；降血脂 ，
然而 ，甾醇、这些成分都是保健品市场的宠儿 。低聚糖 、儿童 、膳食纤维 、是优质蛋白 、维生素E、豆腐于 、钾、豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。磷脂、
大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，无法取代的。那就大错特错了 ！抗癌等。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，还提供非常独特的保健物质 ，豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论，并豆腐 、慢性病患者都应该天天吃 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、普通成人 、对预防常见慢性病有益 。所以有资格与肉类相提并论，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。过去一直被视为“植物肉” 、老年人 、过去一直被视为“植物肉” 、锌的重要来源 ，千张 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，孕妇 、抗动脉硬化 ，钙、并推荐给低收入人群补充营养 。“素中荤” ，因此 ，大豆异黄酮、