除果汁外 ，水果营养破坏越多 。果汁简介： 在生产果汁过程中 ，代替当然 ，水果果脯 、果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替且存放时间越长
，水果但因为它无法密闭保存，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、只是果汁饮料而已
！水果罐头 、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的
。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，如果在家中存放几小时 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。