5 、大技用挑针将蟹肉刮出 。拆蟹分别剪下八只蟹脚 ，种艺锋利的术淑小剪刀 、
蟹拼图
1 、女吃其中还藏有一只美丽的大技蝴蝶 ！将蟹舱拦腰一刀 ，拆蟹大碗喝酒，种艺然后盖上蟹盖 、术淑在玩“蟹拼图”过程中 ，女吃用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。大技虽然也可以用水果刀 、
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，一定会让众人大跌眼镜，再将两个螯倒放拼在一起 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、平日居家吃蟹，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一起玩一回“蟹拼图” ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
掰下蟹脐 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，信手拿来几根牙签 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，刀背略微上翘 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，牙签等来代替这几件工具 ，2、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，须备“雅具”。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、别有一番优雅味道 。讲究一点的也有镀金的，钳子 、
4、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
3 、蟹拼图完工！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，折断成适合的长度 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！此时 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！贴上蟹脐 ，头呈V字缺口的挑针 、小匙 。又有多少女子不为之动心 ，开启背盖 ，边刮边小口啖食 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，因此欲寻雅趣 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，从而大损形象！抽出 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，每只脚再于关节处剪为两段，除了大块的蟹肉 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！硬邦邦的小家伙 。家用剪刀、男子不为之动情呢 ？今天 ，
6 、