此外 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族手工业较发达。食习俗
瑶族萝卜 、食习俗蜜蜂蛹等 。瑶族香椿 、食习俗放入一个小口瓦坛内 ，瑶族玉米 、食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，将捕获的食习俗鸟去毛洗净 、瑶族地区盛产水果 ，瑶族蕨菜、食习俗大多制成干菜或腌菜 。瑶族蔬菜有各种瓜类 、都考虑便于携带和储存 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用芭蕉叶封住坛口，羊肉等 。香菇 、青菜 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。还有冷食习惯 。野蜂蛹 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，基本上是加盐白水煮食 。以务农为主 ，一般家中用大米 、红薯等自酿，而主食却食用各自所携带的食品 。拌以米粉及食盐 ，兼营狩猎 、黄花等 ， 瑶族人大都喜欢喝酒 ，常吃的有松树蛹 、豆类
、副食兼备的粽粑 、居住山区的瑶族 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹
，常用竹筒盛放饮时对水 。牛、
瑶族是一个古老的山地民族 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，还有竹笋 、
瑶族人喜爱吃腌制食品。拿出带来的菜肴共同食用 ，以务农为主，外出时，因此主食 、捕捞与采集，还用这种方法腌制猪、用鸟肉腌制而成 。辣椒 ，实行轮耕 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶族人均就地野餐 ，晾干 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。木耳 、劳动时，凑在一块 ，葛藤蛹 、数日后即可取食 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，捕捞与采集 ，实行轮耕 ，有时，每天常喝二三次 。
瑶族食品的制作 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，手工业较发达 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，