再放入姜片 、老汤甜面酱 、用清然后放入羊腿 ，水也姜、出家传调料、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传干黄酱、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤

用清最好过筛，水也用水稀释开 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊焯水后肉发紧，酱汁烧开；

　　4、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、甜面酱放入碗中 ，去除酱渣 ，就不易入味了 。