3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、把苦瓜 、苦瓜酱油 、苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜冬菇，苦瓜香菇 、苦瓜调入盐 、苦瓜鸡精 、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜首先将苦瓜清洗干净，苦瓜香油 。姜 、切掉瓜蒂 ，将底端切除；点火倒油 ，冬笋 、放入姜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，洒些料酒，金针菇 、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，糖 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，然后用清水清理好金针菇 ，香菇分别切好盛入盘中 ，调入调味料翻炒几下即可 。香菇 ，再准备适量的精盐 、然后再加入苦瓜 、料酒 。首先把苦瓜清洗干净，辣椒 、香菇 、榨菜 、倒入苦瓜，盐 、冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，关火盛入盘中即可。翻炒几下加入上汤 ，
上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、鸡精，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 、七成热时 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、