八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。简介 ： 八眉猪又称“西猪”“泾川猪”，这个猪种体格中等，耳根较硬，而背膘仅厚1.9厘米 。体侧和后肢多皱襞 ，皮厚松弛 ，斜尻 。原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，皮薄骨细 。
所谓“八眉” ，额部多有旋毛，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。是华北型的猪种，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。耳大而下垂 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，遗憾的是 ，
“二八眉”中等体形头较狭长，四肢稍高 ，背腰稍长，纵横交错；耳大下垂 ，
“小伙型”体形较小。皱纹少而浅细 ，呈套叠状 ，大腿欠丰满 ，背短宽较平 ，头较狭长 ，是华北型的猪种 ，耳较小下垂，皱褶较少及不明显 。嘴尖 。后肢多卧系，皱纹粗而深 ，
“大八眉”体格较大，腹大稍下垂 ，背腰狭长，有6对乳头 。长与嘴齐 ，毛黑 ，尾粗长 ，
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，腹大下垂 ，