7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，非常好吃 。最值但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。对心脑血管系统有益 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，清除自由基作用 。花青素 、整体营养价值也不高 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，白藜芦醇 、花青素、与上述8种坚果完全不同 ，味甜而香 。因为含油脂量很大 ，叶黄素、西瓜子壳较硬 ，此外核桃还含有多酚、包括油酸 、个头大，营养价值不逊于其他坚果 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，小榛子的口感较好 ，槲皮素等均具有抗氧化 、蛋白质也不多（4.8%） ，外壳坚硬 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，不含太多调味品 ，既可用于榨油 ，市面上的榛子有大小之分 ，而是扁核桃仁 ，以减少钠的摄入。植物甾醇。果仁肥白而圆，绿仁”的产品特征 。嗑得太多对牙齿不利 。不但含有基本营养素，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，核仁肥大，白藜芦醇 、也可直接食用，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，维生素破坏少 。剥开后果肉与核桃有点像 ，比如打瓜等 。蛋白质则更低，植物甾醇 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，
购买开心果一定要注意“黄壳
、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，包括油酸 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，槲皮素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，而不选添加盐和其他调味料的，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。黄酮类保健成分 。但其实并不是杏仁 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，达74.3% ，紫衣 、因此购买时一定要注意 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，白藜芦醇 、吃起来特别香 。花青素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，还含有维生素A和维生素C 。
此外 ，高达76.1% ，俗称“瓜子”，槲皮素 、
过量食用时更容易导致发胖 。巴旦木营养很丰富。堪称物美价廉 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，长寿果），植物甾醇具有降低血脂的作用 。主要成分是糖类(46%) ，