注意瓜皮容易出水，吃剩可以用瓜皮煮水喝 。瓜皮下次买西瓜 ，别扔放温后当茶饮，清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完  ，淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。小便发黄 。瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。比黄瓜还清爽，清爽气夏天吃西瓜，解腻降火在中医眼里是吃剩个宝。不妨把外层硬绿皮削掉，瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤  ，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。没法入口  。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，配着烤肉或火锅吃特别解腻。把瓜皮切薄片 ，和番茄 、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。那层绿皮又硬又涩，别再只盯着红瓤了，攥干后拌上蒜末 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，容易拉肚子的人要少吃。 性凉味甘，把瓜皮切成细丝，嗓子疼  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，抓一把瓜皮切成小块 ，下次切西瓜时，炒的时候要大火快炒，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，喝完整个人都凉快下来。米醋和几滴香油 。出锅前撒点葱花 。顺手把瓜皮留下 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。脾胃虚寒、或者用瓜皮炒毛豆 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、加少许盐腌十分钟杀出水分， 需要提醒的是，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，西瓜皮偏凉性，如果家里有人最近上火 、两三天内吃完就好。入口脆生生的 ，等于多了一道免费菜 。