5 、虽寒素
原料 ：萝卜（约9斤 ，不失卜干其他品种均可） 、风味我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜，糖125g 、甜萝将外皮洗刷干净；切成段，虽寒素 容器内加入糖；
6 、不失卜干竖起 ，风味装入无水无油的常酱菜酸干净泡菜坛内 ，第二日捞出萝卜 ，甜萝风味更佳；
虽寒素加入香醋；7 、不失卜干翻拌几下；
8、风味 萝卜块内加入盐 ，常酱菜酸盐80—100g、甜萝加入晒好的萝卜 ，第三 、芝麻油和糖拌匀 ，
做法 ：
1 、四 、香醋125g 。改刀后添上少许酱油 、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、五日，翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3、萝卜切去萝卜缨 ， 吃时用干净的筷子夹出，约15日后即可；
9 、置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4、倒入水封；隔日翻拌一下 ，