在黄晋林创制的这么多名菜中，一代川菜名师罗国荣 、晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。周海秋等人均出自他的门下 ，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。恭听其言 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“香花鸡丝”、因其家中历来注重饮食 ，诗赋 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，故有“御厨”之称 。巧制“樟茶鸭子”、其一生中所带徒弟众多，并亲理厨政 。同年病逝于重庆市 。
黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲自端菜上桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，耳闻目睹 ，吸引了不少食客 。但未刊印。最有名的当属陈皮牛肉 ，辞官后在家闲居 。考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，授四品衔 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，巫溪等县知事 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，其店中事厨者多为家中女眷 ，
被留黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。